서울특별시 서대문구 나만의 아지트 공간 '카페드에덴' 양찬주 대표를 만나다!
K-Classic News 기자 | ◇ 카페드에덴 양찬주 대표 인터뷰
Q 카페드에덴에 대한 소개 부탁드립니다.
A 우선 카페드에덴이란 카페는 서대문구 포방터시장 인근에 있는 작은 카페입니다. 카페드에덴에서는 커피와 디저트 그리고 수제 샌드위치를 판매하고 있습니다. 디저트는 직접 반죽하며 발효시켜 구운 후 최상의 품질로 손님들에게 대접해 드리고 있으며 샌드위치 또한 신선한 야채와 과일을 골라 주문과 즉시 제조하여 판매 중에 있습니다.
Q 카페드에덴을 설립하시게 된 동기와 사유는 무엇일까요?
A 요즘 일상 속 카페라는 공간은 빠질 수 없는 장소가 됐지만 길을 걷다 또는 차를 타고 지나가다 보면 카페라는 공간이 전부 대형화 또는 세련된 인테리어로 만들어져있는 것을 볼 수 있습니다. 그에 반해 카페드에덴은 정형화되어 있는 그런 공간이 아닌 편안한 나만의 공간, 우리 동네 작은 카페라는 공간을 만듦으로써 손님들이 눈치 보지 않고 편안히 쉴 수 있는 공간으로 나만의 아지트라는 공간을 만들고 싶어 설립하게 됐습니다.
Q 카페드에덴의 특장점으로는 무엇이 있을까요?
A 정형화되어 있지 않은 공간이
