K-Classic News 박미영 기자 | 영도구 청학1동 주민자치위원회(위원장 한종학)에서 개강하여 추진한‘청학 꽃차 소믈리愛 양성과정’의 수강생들이 지난 4월 27일 해돋이행복센터(4층)에서 수료식과 함께 직접 만든 꽃차 작품 전시회를 열었다.

청학 꽃차 소믈리愛 양성과정은 2019년부터 청학1동의 특화 프로그램으로 자리 잡은 인기 강좌로 꽃차의 특성과 제다법을 배우고, 꽃차의 맛과 색을 분별하는 전문가인 `꽃차 소믈리에` 양성을 위한 강좌이다.

꽃차 소믈리에 수습강사, 한방약차지도사인 최경란 강사의 지도하에 지난 3월 9일부터 4월 27일까지 총 8회에 걸쳐 꽃차의 특성과 기능에 대한 이론과 봄에 많이 피는 금어초, 비트, 새싹보리순, 곁벚꽃 등 수강생들이 직접 꽃차를 만드는 실습이 병행되어 큰 호응을 얻었다.

수강생들은“이번 교육이 일찍 종강하여 아쉽다.”며 “실제 수강생 중 1급 자격증을 취득하고 내달 꽃차 대전에 참가하는 등 좋은 결과들이 나오는 만큼 지속적으로 꽃차 강좌가 활성화될 수 있도록 가을 강좌가 개설되기를 희망한다.”라고 말했다.